galeagra, γαλεάγρα

Greek term

galeagra

French translation

pressoir, meule

English translation

press, millstone

Definition

Le terme "galeagra" (orth. aussi "galiagra") désigne un pressoir (cf. Kriaras, γαλεάγρα ; sous γαλιάγρα, Du Cange donne pourtant le sens de "muscipula", "piège à souris"). Il est aussi bien employé pour désigner des pressoirs à raisin que des pressoirs à huile ; la forme exacte des ces installations ne nous est pas connues par les textes. Cf. Liberè 2000, p. 283-284. Dans le Testament de Skaranos, l'éditeur du texte s'interroge sur l'identification de "galiagra" avec "galagra", qui désigne une auge à cailler le lait (cf. Actes de Xéropotamou, p. 78), mais cette interprétation ne doit pas être retenue ; il doit s'agir, là aussi, d'une sorte de pressoir [1]. Il est d'ailleurs en marbre ; il faut peut-être penser, dans ce cas du moins, à un dispositif constitué d'une base en pierre recreusée dans laquelle on faisait tourner, autour d'un axe, une ou deux meules actionnées à l'aide d'un manche horizontal. Il s'agirait donc plus exactement d'un broyeur à meules pour la fabrication de l'huile. La présence d'un pressoir ou d'un fouloir en bois appelé "lènos" dans le même document permet de différencier ces deux dispositifs, cf. [2]. Dans les deux autres occurrences [3, 4], la galiagra semble faire partie d'un patètèrion qui désigne, dans ces cas, la salle ou le bâtiment qui abrite le pressoir proprement dit. "Galiagra" fait donc référence à des pressoirs, et, d'après le contexte général dans lequel ceux-ci sont mentionnés, à des pressoirs à raisin, cf. Actes de Lavra I, p. 172 et p. 309. Il faut donc penser à un autre type de pressoir que celui du testament de Skaranos. Pour d'autres désignations d'instruments ou d'installations de ce type, cf. "patètèrion" [5] et "lènos" [6].

[1] γαλιάγρα, Xeropotamou, no. 9 (ref. 80.31) [2] ληνός, Xeropotamou, no. 9 (ref. 80.16) [3] γαλιάγρα, Lavra I, no. 24 (ref. 172.22) [4] γαλεάγρα, Lavra I, no. 59 (ref. 309.39) [5] patètèrion [6] lènos

Updated at

January 1, 2014 00:00

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Artefacts related to this synthesis (3) [hide]

γαλεάγρα

πατητήριον σὺν τῆ γαλεάγρα - Lavra I, no. 59 - (ref. 309.39)

γαλιάγρα

γαλιάγραν μαρμάρηνον - Xeropotamou, no. 9 - (ref. 80.31)

συν τοῦ πατητηριου καὶ τις γαλιαγρας - Lavra I, no. 24 - (ref. 172.22) https://elearning.unifr.ch/apb/typika/synthese/123/1 ************ https://www.pemptousia.gr/2014/07/lini-paravoutes-krasovolia/ chrome-extension://oemmndcbldboiebfnladdacbdfmadadm/https://www.archaiologia.gr/wp-content/uploads/2011/07/96-8.pdf